12月26日，法律人员深切辖区超市开展查抄，沉点对零食、饮料、乳成品等热销食物的出产日期、保质期、标签标识进行一一检验，细心查对进货台账取索证索票材料，确保食物来历可逃溯、质量有保障。随后，法律人员走进餐饮门店，深切后厨操做区、食材储存区等环节区域，查抄餐具清洗消毒、食材冷藏保鲜、生熟食物分区存放等环境，对换味食材的保质期、食物添加剂利用规范，以及冷藏设备运转形态、食材陈列储存体例进行详尽核查，同时查看餐饮具保洁、后厨卫生等落实环境，对发觉的食材储存不规范等问题现场提出整改要求。我们会盲目查抄，”沙雅县某超市店长陶中元说。

　　“此次专项查抄聚焦商超、餐饮等沉点场合，紧盯食物采购、储存、加工等环节环节。下一步，我们将持续加管力度，对整改环境开展‘回头看’，峻厉冲击食物平安违法违规行为，全力守护群众节日期间的饮食平安。”沙雅县市场监视办理局党组、食物平安分析监管室从任张斌说。（沙雅县融核心全记者 祖丽皮耶）！

　　查抄过程中，法律人员同步开展食物平安普法宣传，向运营从体宣讲相关法令律例取从体义务要求，指导商户诚法运营，同时向消费者普及食物选购技巧取学问，通顺赞扬举报渠道，激励群众参取监视，构成社会共治款式。截至目前，共出动法律人员35人次，查抄各类食物出产运营单元200余家。