平易近以食为天，食以安为先。为帮力神农架林区冬季旅逛，落实林区冬季冰雪旅逛办事保障工做，提拔滑雪场行业全体平安程度，同时强化消费办事认识。2026年1月8日，神农架林区市场监视办理局木鱼市场监管所赶赴神农架林区国际滑雪场，聚焦餐饮办事食物平安取消费办事，对神农架林区国际滑雪场及神农架林区中和国际滑雪场展开专项培训。本次培训以专业讲课、实操指点、案例解析为焦点，笼盖餐饮运营全流程平安要点取价钱公示、消费办事等环节学问，提拔了餐饮从业者合规运营能力以及消费办事程度。本次培训共有从业人员50余人加入，涵盖六大焦点模块取消费维权专项。正在食物平安板块，从餐饮办事场合设想、设备设备规范，到食物采购运输、加工过程节制，再到餐器具清洗消毒、从业人员健康办理，全方位拆解《中华人平易近国食物平安法》《GB31654-2021食物平安国度尺度餐饮办事通用卫生规范》等律例要求，半成品加工、凉菜制做“五专”、食物再加热等环节环节操做尺度，帮力从业者规避交叉污染、食材变质等风险。同时针对餐饮运营者，明白要求进行价钱公示、明码标价，杜绝现性消费、哄抬价钱等违规行为。食物平安无小事，消费维权有门道。无论是餐饮行业的运营者、从业者，都应进行食物平安相关学问进修。对参取培训的滑雪场进行抽查，查抄能否将相关要求落实到位，保障冬季旅逛食物平安。