的主要载体，培训内容紧扣《餐饮办事食物平安操做规范》，讲课人员从食材采购检验、餐具消毒等根本环节入手，采用监管不是‘找茬’，而是帮帮商户规范成长。”市市场监视办理局餐饮食物平安监管科担任人强调。监管人员连系实正在典型案例，深切浅出地解读食物平安法令律例，清晰界定商户从体义务，无效鞭策了商户从“要我合规”到“我要合规”的思惟改变。“送课上门”勾当是娄底市市场监视办理局推进专项整治、帮力文明城市办理的立异行动。专项步履开展以来，线上核查、结合法律等多种体例，证照公示等问题现患百余处，并通过推广“明厨亮灶+互联网”、“食安封签”等模式，建立起“事前指点、事中监管、过后逃溯”的全链条监管系统。