为进一步强化辖区内校园食堂食物平安监管，切实保障泛博师生饮食平安取身体健康，12月25日，万区市场监管局南寒法律中队组织法律人员，对辖区内学校食堂开展食物平安“回头看”查抄工做，沉点核查前期监管要求落实环境及食堂日常食物平安办理规范程度。法律人员严酷对照食物平安查抄规范，紧盯从业人员天分、食材溯源办理、餐食留样规范、加工环节卫生等环节方面，开展全面详尽核查。经核查，所有工做人员均持有无效健康证件，证件消息取从业人员身份消息完全分歧，未发觉无证上岗、证件过时等违规景象，从业人员健康办理工做落实到位。二是随机抽取食堂留样柜内餐食留样，同步核核对应批次食材相关天分。经查，抽检食材均能完整供给供货商天分证明及产物查验演讲单，进货台账记实清晰、要素齐备，食材溯源办理系统运转规范；留样柜温度节制精准，所有留样均规范粘贴标签，抽检的鸭腿等餐食外不雅一般，未发觉异物，餐食留样全流程办理合适食物平安相关。三是实地查抄蔬菜加工间、肉类加工间等焦点操做区域。经核实，食堂严酷落实食材清洗消毒规范，所有食材均经充实清洗消毒后再进入加工环节，未发觉食材未清洗间接加工的环境；现场工做人员功课时均按要求规范佩带口罩、工做帽，小我卫生习惯优良，操做流程合适食物平安办理要求。连系本次“回头看”查抄环境，为持续提拔食堂食物平安办理程度和办事质量，法律人员向学校提出针对性：正在食堂就餐区域夺目设立看法簿，按期收集师生对餐食质量、菜品口胃、办事立场等方面的看法，成立问题整改台账，实行销号办理，持续优化食堂办事质量，进一步健全高效通顺的赞扬举报通道，及时回应师生合理。下一步，万区市场监管局将持续深化校园食堂食物平安常态化监管，不竭加督查抄力度，督促辖区内各校园食堂严酷落实食物平安从体义务，及时排查并消弭食物平安现患，全力建牢校园食物平安防地，切实保障泛博师生的饮食平安取身体健康。